🍷 Peut-on utiliser du soufre volcanique dans les vins ? 🧐 👨‍🌾 Il y a un peu plus de 10 ans, j’ai rencontré Alain Déjean, vigneron dans le Sauternais, qui cherchait à n’utiliser que du soufre volcanique pour éviter les sous-produits de la pétrochimie. C’était encore à l’état de recherche et il brulait des pastilles de soufre volcanique purifié dans les barriques avant l’entonnage. 🌋 Cette technique, en plus de poser le problème éthique de l’extraction du soufre, posait un problème technique
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🌟 Qu'est-ce que le soufre ? 🌟 Le soufre est un élément non métallique de couleur jaune présent dans la nature. 🌋 Dans les pneus, cet élément est indispensable à la phase de vulcanisation qui a lieu pendant la cuisson des pneus. Eh oui, car comme pour un gâteau, vos pneus ont besoin de cuire pour obtenir leurs propriétés. Mais c'est bien évidemment un peu plus complexe. La vulcanisation permet de passer d'un état plastique à un état élastique, améliorant ainsi l'élasticité et la durabilité. 😎
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